У нас общий семейный бюджет. Сейчас доход только от мужа. Как мы планируем?
Вначале месяца когда муж получает зарплату, он выделяет мне некую сумму на месяц на расходы. Из этой суммы я покупаю продукты, плачу за 2 квартиры, покупаю одежду себе и детям.
Оставшиеся деньги муж оставляет себе на жизнь когда едет в командировку и также  платит из них ипотеку.
Крупные покупки обсуждаем вместе, мелочевку, повседневную одежду не обсуждаем - каждый покупает что нужно. Свои подработки я трачу на себя или развлекушки.
Порученную сумму я планирую так:
Часть денег сразу перечислю на карту и плачу за квартиру, интернет, телефоны.
Часть откладываю на крупную покупку одежды, в этом месяце это подготовка сына к школе, а дочки к саду.
Часть откладываю на нз - непредвиденные расходы, поездки и тп.
Оставшуюся сумму примерно раскидаваю по дням - то есть определённые сумма на неделю, чтобы быстро все не потратить.
Когда работала была такая же система, толькл муж давал на расходы меньше, а часть денег мы клали на вклады или копили на отдых, квартиры  и тп

А муж знает какие продукты покупать?

Есть список общий, я дописываю если нежно особенное купить. Он покупает продукты раз в нед, а ежедневно хлеб и что-то еще. Я тоже покупаю, но реже.

Работаем оба. Его зп идет на аренду, продукты, кредиты, бензин, оплата школы. Также крупные покупки.
Моя зп идет на коммуналку, фрукты, молочку, подарки, одежду, развлекухи.

Никак не планирую... Пыталась фиксировать расходы, но мне не понравилось.

Имею таблицу ежемесячных расходов и при получении зп сразу откладываю на ежемесячные траты. Остаток тратится на все вышеперечисленное.

Ну, это обычная логика - сначала все необходимое, потом все остальное....

Не называю это планированием, потому что есть люди, которые и с остатками лихо управляются... Я только последние несколько месяцев остаток не подчистую тратила...